近期，福建師范大學(xué)泉州附屬中學(xué)高一和初二的部分學(xué)生參加了制作潤(rùn)餅的勞動(dòng)實(shí)踐，體驗(yàn)了清明傳統(tǒng)民俗美食文化。潤(rùn)餅作為清明節(jié)的傳統(tǒng)美食，不僅具有鮮美的口感，更重要的是蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵。這些美食既是人們紀(jì)念祖先、緬懷先人的方式之一，也是表達(dá)生命的延續(xù)和繁榮昌盛的期許。

制作潤(rùn)餅是一項(xiàng)需要技巧和耐心的勞動(dòng)，需要學(xué)生們掌握一定的制作技巧。在食堂，師傅和同學(xué)們先將潤(rùn)餅皮和材料準(zhǔn)備好，師傅先示范，同學(xué)們觀摩之后按照一定的步驟將蔬菜、肉類(lèi)等食材包裹在皮中，卷出成品。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生們需要掌握適當(dāng)?shù)牧Χ群图记桑源_保潤(rùn)餅的口感和味道。

同學(xué)們先把做的不太美觀的成品自己品嘗，再把美觀的潤(rùn)餅送給老師品嘗，感恩老師對(duì)自己的教導(dǎo)。

通過(guò)這次勞動(dòng)實(shí)踐，同學(xué)們不僅學(xué)到了制作潤(rùn)餅的技巧，感受到勞動(dòng)實(shí)踐的樂(lè)趣；更重要的是，他們體驗(yàn)了清明傳統(tǒng)民俗美食文化，成為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承人。 ?

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撰稿：林欣 ??

供稿：政教處

編輯：蔡燦彬

審核：鄭愛(ài)琴

終審：吳俊杰