近期，福建師范大學泉州附屬中學高一和初二的部分學生參加了制作潤餅的勞動實踐，體驗了清明傳統民俗美食文化。潤餅作為清明節的傳統美食，不僅具有鮮美的口感，更重要的是蘊含著豐富的文化內涵。這些美食既是人們紀念祖先、緬懷先人的方式之一，也是表達生命的延續和繁榮昌盛的期許。

制作潤餅是一項需要技巧和耐心的勞動，需要學生們掌握一定的制作技巧。在食堂，師傅和同學們先將潤餅皮和材料準備好，師傅先示范，同學們觀摩之后按照一定的步驟將蔬菜、肉類等食材包裹在皮中，卷出成品。在這個過程中，學生們需要掌握適當的力度和技巧，以確保潤餅的口感和味道。

同學們先把做的不太美觀的成品自己品嘗，再把美觀的潤餅送給老師品嘗，感恩老師對自己的教導。

通過這次勞動實踐，同學們不僅學到了制作潤餅的技巧，感受到勞動實踐的樂趣；更重要的是，他們體驗了清明傳統民俗美食文化，成為中華優秀傳統文化的傳承人。 ?

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撰稿：林欣 ??

供稿：政教處

編輯：蔡燦彬

審核：鄭愛琴

終審：吳俊杰